（大野市ランチ）熟成鯖の美食醤油カツ丼おろしそばセット@うおまさかふぇ
#03産業振興
きょうのランチは、五番商店街に店を構える「うおまさかふぇ」さんへ。先日放送されました中山秀征さんの番組を観て、熟成鯖の美食醤油カツ丼（SK丼）と名水おろしそばのセットをいただきました。小鉢にあるのは、地元特産すこの入ったポテトサラダ。めっちゃ合います。
午後からは議会会派の会議、午後3時からは一般財団法人越前おおの観光ビューロー設立記念講演会に参加します。
〜BS11小京都日和・中山秀征さん
老舗醤油蔵と地元飲食店が生み出した新名物「醤油カツ丼」も堪能。もともと鮮魚店だったカフェの「醤油カツ丼」は、雑穀ご飯とたっぷりの野菜の上に、熟成させた鯖のカツをのせたもの。名水で仕込んだ醤油タレと合わせた味に思わず笑みがこぼれます。
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